Абсент – это крепкий алкогольный напиток. Обычно содержит 70-85% алкоголя. Название этого напитка происходит от французского слова «полынь». И, собственно, полынь и является основным ингредиентом в составе. Полынь-трава содержит большое количество вещества туйона, из-за которого и прославился абсент своим эффектом. Но туйон в больших количествах очень вреден для организма. Так же в состав абсента входят такие травы: анис, мята, фенхель, мелисса, аир и др. Из-за высокого содержания туйона принятие абсента в больших количествах может вызывать галлюцинации.
В основном абсент зеленого цвета, но бывают вариации – жёлтый, красный, коричневый. Все зависит от основного компонента в составе. Некачественный или разбавленный напиток легко распознать – он будет мутный и с осадком. Этот напиток прозвали «Зеленая фея», за его изумрудный цвет.
Издавна считается, что глоток абсента перед едой благотворно влияет на организм и способствует улучшению пищеварительной системы.
Как правильно пить абсент
Существует несколько способов употребления абсента. Так он имеет горький вкус, его в бокале разбавляют водой с кубиком сахара, для того, чтобы смягчить напиток. При этом сахар немного нейтрализует действие туйона. Другой способ перебить горечь – долька лимона. Но можно абсент пить и в чистом виде, только в малых количествах – не более 30 грамм.
Сегодня в любом заведении можно заказать абсент и бармен продемонстрирует несколько видов подготовки его к питью. Для абсента существует множество ложечек для плавления сахара (поджигания). Дегустация абсента – это не только вкусно, но и феерично. Не каждый напиток можно так экстремально пить.
На нашем сайте вы можете узнать целых 17 способов употребления абсента! Подробности читайте в данной статье: Как пить абсент?
«Эффект абсента»
После абсента опьянение немного не такое, как после другого алкоголя. Вместо хмеля можно наблюдать легкие галлюцинации. При этом большие предметы кажутся размытыми, а мелкие наоборот, четкими. Этот эффект производит туйон, который содержится в травах, из которых производится абсент.
Отзывы об абсенте «Ксента»
Этот абсента является самым популярным в России. Это один из первых абсентов, который познала наша страна. Этот вид изначально производили в Испании, но иногда встречается и производство Италии. Полупрозрачный нежный цвет напитка, в сочетании легкого анисового привкуса с оттенком лайма и яблока – это нечто. Отзывы об абсенте Ксента только положительные. Попробовав однажды в этот напиток, влюбляешься в него навсегда. Единственный момент, который не всегда устраивает – это его крепость. Но на то он и Абсент Ксента. Именно Ксента тот напиток, который новичка превратит в истинного ценителя абсента. Горчинка сменяется сладостным послевкусием, а аромат аниса и полыни навевает спокойствие и умиротворение. Девиз компании производителя абсента Ксента звучит так: «Вся жизнь – мечта». Специалисты утверждают, что итальянская Ксента имеет более выраженный вкус, нежели испанская. Это связанно с концентрацией туйона, которого в итальянском абсенте почти в три раза больше.
Абсент «Xenta superior»
Это еще один яркий представитель линии Ксента. Истинные ценители этого элитного напитка выделяют его особенный привкус с медовыми нотками. В отличии от других марок абсента, в этом не выражается так ярко анисовый привкус, по этому Ксента – лучший выбор для гурманов.
Отзывы об абсенте «Винсент»
Профессионалы, знатоки абсентов в один голос утверждают, что Винсент изготовлен строго по европейским стандартам качества. Не зря этот напиток получил награду на выставке «World spiritus Ukraine». Он имеет мягкий, то при этом строгий вкус аниса и полыни. Имеет 60% алкоголя. Цвет – ярко-зеленый и кристально прозрачный. Самое подходящее слово к описанию именно этого абсента «сбалансированный». Он и в меру горький, и в меру сладкий.
Отзывы об абсенте «La Fee»
Абсент «La Fee» – французский представитель напитка класса люкс. В отзывах об этом напитке можно услышать, что он имеет приятнейший вкус, которым можно наслаждаться вечно.
Отзывы об абсенте «Green illusion»
Абсент «Green illusion» производится в Чехии, 70%. Его можно пить, разбавляя с водой или поджигая. В чистом виде не рекомендовано, потому что «эффект абсента» не заставит себя ждать. Green illusion не зря так назвали — зеленая иллюзия. Производитель утверждает, что это идеальный вариант для знакомства с абсентом. Горьковатый вкус полыни полноценно открывает дверь в мир этого божественного напитка. Чешская компания производит иллюзию еще с 1994 года. С тех пор и до сегодняшнего дня Лор Спешл Дринк производят высококачественные напитки и зарекомендовали себя, как отличный производитель. Всеми качествами, которыми наделен этот напиток, он обязан специфическому процессу производства. Абсент проходит качественную фильтрацию, благодаря чему сохраняет изумрудный цвет и пряный привкус. Для изготовления зеленой иллюзии используют только молодую полынь. Она более ароматная и не очень горькая.
Отзывы об абсенте «Фруко Шульц» (Fruko Schulz)
Это чешский классический абсент. Свое имя напиток позаимствовал у изобретателя этого бренда, Морица Шульца, который основал производство в 1898 году. Фруко Шульц выпускают в нескольких вариациях. Изумрудная классика 60-70%, красный и черный 70%. Шесть видов абсента марки Фруко Шульц сводят с ума своих поклонников тонким вкусом мяты и корицы, с классической горчинкой полыни. Шульц Ред – абсент красного цвета, который таит в себе согревающее послевкусие не оставит равнодушным даже тех, кто не очень любит алкогольные напитки. А черный абсент Фруко Шульц – наделен сладковатым привкусом смородины, которая гармонирует с горькой классикой полыни. Он относится к ряду элитного алкоголя . Фруко Шульц — один из немногих напитков, который постоянно коллекционирует положительные отзывы от любителей и специалистов. Его можно пить классическим способом с поджиганием или же добавлять в коктейли.
Как бы абсент не называли – «ведьма», «зеленая фея», «полынная водка» — вкус и статус у этого напитка всегда на высшем уровне. Конечно все индивидуальны, и один и тот же вид абсента для кого-то «вершина изыска», а для кого-то – «ведьмовское пойло». Но как бы там ни было, каждый подбирает для себя марку алкогольного напитка, которой отдает предпочтение. Абсентов существует множество видов и сортов. Все они отличаются крепостью, цветом, составом. Вкусом и послевкусием. Так же он имеет разные составы и различную концентрацию трав. Это и отражается потом на «эффекте». Но Абсент – это напиток, который создается по старинным рецептам на основе натуральных компонентов. По этому неразумно будет этот напиток называть «пойлом» или еще хуже – «бухлом». Это изысканный элитный алкоголь, который можно приобрести по лояльной цене. А понравится он вам или нет – это уже ваш выбор. Но попробовать стоит.
О том как правильно пить абсент читайте в статье: Как пить абсент правильно?
